Süssweine

PORTUGAL                
                 
Vintage Port           halbe Fl. Flasche Magnum
                 
Cockburn's         1991   85.--  
Dow's         1970   180.--  
Dow's         1985   85.--  
Dow's         1994   105.--  
Fonseca         1997 75.-- 140.-- 280.--
Fonseca         2000   145.--  
Fonseca         2003 78.-- 148.-- 300.--
Graham's         1985   118.--  
Graham's         1991   85.--  
Graham's         1994   125.--  
Martinez         1970   180.--  
Niepoort         1997   140.--  
Niepoort         2000 62.-- 110.-- 230.--
Niepoort         2003 67.-- 120.--  
Quinta da Chousa         1995 54.-- 95.--  
Taylors         1997 75.-- 140.-- 280.--
Taylors         2000   145.--  
Taylors         2003 78.-- 148.-- 300.--
Taylors Quinta de Terra Feita         1991   95.--  
Taylors Quinta de Vargellas         1995 58.-- 105.--  
Cossart Gordon & Co.   Bual Madeira 15 years         95.--  
Blandy's Madeiras   Malmsey     1975   155.--  
                 
FRANKREICH                
                 
Clos des Bonnes Blanches   Coteaux du Layon                          1996 50 cl 72.--  
Pithon Jo                
Carbonifera, Delesvaux Philippe Coteaux du Layon                          1997 50 cl 125.--  
Anthologie, Delesvaux Philippe   Coteaux du Layon                          1997 50 cl 160.--  
Chapoutier M.   Banyuls     2007 50 cl 55.--  
Château Climens   Sauternes     1997 68.-- 125.--  
Château Climens   Sauternes     1999   95.--  
Château Doisy-Daëne   Sauternes     1999 39.-- 68.--  
Château Doisy-Védrines   Barsac     1997   82.--  
Château d'Yquem   Sauternes     1986   420.--  
Château d'Yquem   Sauternes     1999 145.-- 280.--  
Château La Tour Blanche   Sauternes     1997 58.-- 106.--  
Château La Tour Blanche   Sauternes     1997     225.--
Château La Tour Blanche   Sauternes     2001 55.-- 100.-- 210.--
Château Lafaurie-Peyraguey   Sauternes     1999   75.--  
Château Rieussec   Sauternes     1997 65.-- 120.--  
Château Rieussec   Sauternes     1999 67.-- 125.--  
Château Rieussec   Sauternes     2001 75.-- 140.--  
Vinicole Fruitière, Vin de Paille   Jura     1992 55.--    
Berthet-Bondet, Vin de Paille   Jura     1992 58.--    
Berthet-Bondet, Vin de Paille   Jura     1996 56.--    
Berthet-Bondet, Vin de Paille   Jura     1997 56.--    
                 
ITALIEN           halbe Fl. Flasche  
                 
Forteto della Luja   Vendemmia tardiva Piasa Bischei   1999 65.--    
Fattoria Zerbina   Arrocco Passito, Albana di Romagna 2000 66.--    
Vajra Giuseppe Domenico   Moscato d'Asti     2010   46.--  
Elio Perrone   Moscato d'Asti Clarté     2006 25.-- 44.--  
Elio Perrone   Vino da dessert Bigarò     2006   44.--  
    Brachetto e Moscato            
Pojer e Sandri   Essenzia di Trentino     2007 48.--    
Isole e Olena   Vin Santo del Chianti Classico   1999 75.--    
Marchesi Antinori   Muffato, Castello della Sala   2000 50 cl 66.--  
De Bartoli Marco   Bukkuram, Moscato Passito di Pantelliera 1996 50 cl 92.--  
De Bartoli Marco   Bukkuram, Moscato Passito di Pantelliera 2003 50 cl 105.--  
De Bartoli Marco   Bukkuram, Moscato Passito di Pantelliera 2003 25 cl 60.--  
                 
UNGARN                
                 
Wille-Baumkauff Marta   Tokaji Pendits Aszù 6 Puttonjos   1996 50 cl 75.--  
Szepsy Istvan   Tokaji Cuvée     2000 50 cl 152.--  
Szepsy Istvan   Tokaji Aszù 6 Puttonjos     1999 50 cl 195.--  
                 
AUSTRALIEN                
                 
Vasse Felix   Riesling Noble     1999 52.--    
DEUTSCHLAND                
                 
RIESLING VON DER MOSEL - SAAR - RUWER       halbe Fl. Flasche  
                 
Kabinett   Grans-Fassian     1990   52.--  
Trittenheimer Altärchen   Leiwen            
                 
Auslese 8 VDP Willi Haag     1990   72.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Spätlese   Dr. Loosen     1991   58.--  
Graacher Himmelreich   Bernkastel            
                 
Auslese halbtrocken   Heribert Kerpen     1992   56.--  
Wehlener Sonnenuhr   Bernkastel-Wehlen            
                 
Auslese   Willi Haag     1993   58.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese   Dr. Loosen     1993   65.--  
Wehlener Sonnenuhr   Bernkastel            
                 
Kabinett 4        Willi Haag     1994   44.--  
Brauneberger Juffer   Brauneberg            
                 
Kabinett VDP Egon Müller     1994   58.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Spätlese VDP Fritz Haag     1994   82.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Spätlese VDP Egon Müller     1994   75.--  
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Spätlese                                  Egon Müller     1994   105.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Auslese VDP S. A. Prüm     1994 50.--    
Wehlener Sonnenuhr   Wehlen            
                 
Auslese VDP Vereinigte Hospitien     1995   82.--  
Erdener Prälat   Trier            
                 
Auslese GK VDP Vereinigte Hospitien     1995 64.--    
Scharzhofberger   Trier            
                 
Spätlese VDP Dr. Loosen     1996 40.-- 72.--  
Ürziger Würzgarten   Bernkastel            
                 
Spätlese VDP Egon Müller     1996   65.--  
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Spätlese   Schloss Lieser                1996   52.--  
Niederberg Helden   Lieser            
                 
Auslese LGK VDP Fritz Haag     1996 140.--    
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese LGK VDP Willi Haag     1996 72.--    
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese   Dr. Loosen     1996 58.--    
Erdener Prälat   Bernkastel            
                 
Auslese GK VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1996 80.--    
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese GK VDP Johann Josef Prüm     1996   135.--  
Wehlener Sonnenuhr   Wehlen            
                 
Auslese 11 VDP Reinhold Haart     1996 48.--    
Piesporter Goldtröpfchen   Piesport            
                 
Auslese GK VDP Egon Müller     1996 115.--    
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
FORTSETZUNG RIESLING VON DER MOSEL - SAAR - RUWER     halbe Fl. Flasche Magnum
                 
Auslese LGK VDP Dr. Loosen     1996 105.--    
Erdener Prälat   Bernkastel            
                 
Auslese GK VDP Egon Müller     1996 190.--    
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Auslese GK VDP Fritz Haag     1996 85.--    
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese ***   Schloss Lieser                1996 50.-- 90.--  
Niederberg Helden   Lieser            
                 
Auslese 6   Willi Haag     1996   52.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese GK   Dr. Loosen     1996 55.--    
Ürziger Würzgarten   Bernkastel            
                 
Auslese   Dr. Loosen     1996   88.--  
Erdener Prälat   Bernkastel            
                 
Auslese GK   Dr. Loosen     1996 70.--    
Erdener Prälat   Bernkastel            
                 
Spätlese VDP von Hövel     1997 34.-- 58.--  
Oberemmeler Hütte   Oberemmel            
                 
Spätlese 9   Werner Tyrell     1997   52.--  
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Spätlese 10   Forstmeister Geltz Zilliken     1997   52.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese 7   Forstmeister Geltz Zilliken     1997 47.-- 80.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese 6   Forstmeister Geltz Zilliken     1997 47.-- 80.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese 12   Werner Tyrell     1997   68.--  
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Auslese 19   Werner Tyrell     1997 48.-- 82.--  
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Auslese ***   Schloss Lieser                1997 62.--    
Niederberg Helden   Lieser            
                 
Auslese GK 11   Willi Schaefer     1997   78.--  
Graacher Himmelreich   Graach            
                 
Auslese GK VDP Johann Josef Christoffel-Erben   1997 82.--    
Ürziger Würzgarten   Ürzig            
                 
Auslese VDP Egon Müller     1997   210.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Auslese 9                Forstmeister Geltz Zilliken     1997   65.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese 5 VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1997 47.-- 80.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese GK VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1997 88.-- 155.-- 320.--
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese LGK VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1997 140.--   530.--
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese GK VDP Egon Müller     1997 260.--    
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Spätlese   Dr. F. Weins-Prüm     1998   58.--  
Erdener Prälat   Wehlen            
                 
FORTSETZUNG RIESLING VON DER MOSEL - SAAR - RUWER     halbe Fl. Flasche Magnum
                 
Auslese GK VDP Johann Josef Christoffel-Erben   1998 82.-- 150.--  
Ürziger Würzgarten   Ürzig            
                 
Auslese GK VDP Reinhold Haart     1998 85.-- 158.--  
Piesporter Goldtröpfchen   Piesport            
                 
Auslese LGK VDP Johann Josef Prüm     1998   205.--  
Wehlener Sonnenuhr   Wehlen            
                 
Kabinett   Egon Müller     1999   52.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Kabinett VDP Egon Müller     1999   92.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Kabinett   Fritz Haag     1999   48.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Spätlese   Egon Müller     1999   68.--  
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Spätlese VDP Egon Müller     1999   130.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Spätlese   Schloss Lieser     1999   50.--  
Niederberg Helden   Lieser            
                 
Spätlese VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1999   60.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Spätlese VDP Egon Müller     1999   78.--  
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Auslese   Grans-Fassian     1999   65.--  
Trittenheimer Apotheke   Leiwen            
                 
Auslese GK 15   Schloss Saarstein     1999   114.--  
Serriger Schloss Saarsteiner   Serrig            
                 
Auslese GK   Willi Haag     1999 62.--    
Gutsriesling   Brauneberg            
                 
Auslese   Egon Müller     1999 105.--   390.--
Scharzhofberger   Wiltingen                                 
                 
Auslese 7   Forstmeister Geltz Zilliken     1999   68.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese 5   Forstmeister Geltz Zilliken     1999 50.-- 88.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese   Johann Josef Christoffel-Erben   1999   55.--  
Ürziger Würzgarten   Ürzig            
                 
Auslese 3 VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1999 62.-- 112.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese GK 2 VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1999 95.--   370.--
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese LGK 1 VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1999 120.--   470.--
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Auslese GK VDP Reinhold Haart     1999 66.-- 118.--  
Piesporter Goldtröpfchen   Piesport            
                 
Auslese VDP Egon Müller     1999   125.--  
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Auslese VDP Egon Müller     1999   290.--  
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
Auslese GK VDP Egon Müller     1999 335.--    
Scharzhofberger   Wiltingen            
                 
FORTSETZUNG RIESLING VON DER MOSEL - SAAR - RUWER     halbe Fl. Flasche  
                 
Auslese GK VDP Egon Müller     1999 130.--    
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Auslese GK 21 VDP Werner Tyrell     1999 82.--    
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Auslese GK 25 VDP Werner Tyrell     1999 125.--    
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Spätlese 6   Grans-Fassian     2000   54.--  
Trittenheimer Apotheke   Leiwen            
                 
Spätlese 6   Schloss Lieser     2000   48.--  
Niederberg Helden   Lieser            
                 
Spätlese   Werner Tyrell     2000   52.--  
Eitelsbacher Karthäuserhofberg   Trier-Eitelsbach            
                 
Auslese   Grans-Fassian     2000   58.--  
Piesporter Goldtröpfchen   Leiwen            
                 
Auslese**   Selbach-Oster     2000   74.--  
Zeltinger Schlossberg   Zeltingen            
                 
Auslese GK VDP Willi Haag     2000 78.--    
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
Spätlese   Willi Haag     2001   46.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese GK 9   Fritz Haag     2001   86.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese 10   Fritz Haag     2001   65.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese GK   Willi Schaefer     2001   76.--  
Graacher Domprobst   Graach            
                 
Auslese***   Johann Josef Christoffel-Erben   2001   62.--  
Ürziger Würzgarten   Ürzig            
                 
Auslese   Willi Haag     2001   52.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Spätlese   Willi Haag     2005   48.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese GK 7   Willi Haag     2005   65.--  
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Auslese GK VDP Willi Haag     2005 88.--    
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Kabinett   Forstmeister Geltz Zilliken     2010   55.--  
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Spätlese   Forstmeister Geltz Zilliken     2010   68.--  
Serriger Schloss Saarsteiner   Saarburg            
                 
QbA 2. Füllung   Willi Haag     2010   48.--  
Brauneberger Juffer   Brauneberg            
                 
Spätlese   Willi Haag     2010   58.--  
Brauneberger Juffer   Brauneberg            
                 
BA   Willi Haag     2010   75.--  
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Brauneberg            
                 
FORTSETZUNG RIESLING VON DER MOSEL - SAAR - RUWER     halbe Fl. Flasche Magnum
                 
Beerenauslese VDP Egon Müller     1993 242.--    
Wiltinger braune Kupp   Wiltingen            
                 
Beerenauslese VDP Schloss Saarstein     1993 236.--    
Serriger Schloss Saarsteiner   Serrig            
                 
Beerenauslese VDP Johann Josef Prüm     1995 280.--    
Wehlener Sonnenuhr   Wehlen            
                 
Beerenauslese GK   Dr. Loosen     1996 136.--    
Erdener Treppchen   Brauneberg            
                 
Eiswein VDP Johann Josef Christoffel-Erben   1996 182.--    
Ürziger Würzgarten   Ürzig            
                 
Beerenauslese   Heribert Kerpen     1997 98.--    
Wehlener Sonnenuhr   Bernkastel-Wehlen            
                 
Beerenauslese VDP Werner Tyrell     1997 196.--    
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Beerenauslese VDP Schloss Saarstein     1999 205.--    
Serriger Schloss Saarsteiner   Serrig            
                 
Beerenauslese VDP Werner Tyrell     1999 210.--    
Eitelsbacher Karthäuserhofberg   Trier-Eitelsbach            
                 
Beerenauslese   Daniel Vollenweider     2001 175.--    
Wolfer Goldgrube   Traben-Trarbach            
                 
Beerenauslese   Fritz Haag     2001 155.--    
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Brauneberg            
                 
Eiswein VDP Forstmeister Geltz Zilliken     1998 240.--    
Saarburger Rausch   Saarburg            
                 
Eiswein 44   Max Ferdinand Richter     1998 110.--- 195.-- 390.--
Mülheimer Helenenkloster   Mülheim            
                 
Eiswein 10   Grans-Fassian     2000 105.--    
Leiwener Klostergarten   Leiwen            
                 
Eiswein 39   Werner Tyrell     2001 128.--    
Eitelsbacher Karthäuserhof   Trier-Eitelsbach            
                 
Essenz   Daniel Vollenweider     2005 330.--    
Wolfer Goldgrube   Traben-Trarbach            
Ein Elixier von Riesling, der nach deutschem Recht kein Wein ist.            
FORTSETZUNG RIESLING                
                 
RIESLING VON DER NAHE           halbe Fl. Flasche  
                 
Spätlese   Hermann Dönnhoff     1997   52.--  
Norheimer Kirscheck   Oberhausen            
                 
Spätlese   Schlossgut Diel     1997 52.--    
Dorsheimer Burgberg   Burg Layen            
                 
Spätlese   Schlossgut Diel     1999   55.--  
Dorsheimer Pittermännchen   Burg Layen            
                 
Auslese GK 10   Schlossgut Diel     1995 68.--    
    Burg Layen            
                 
Auslese 19   Schlossgut Diel     1997   70.--  
Dorsheimer Pittermännchen   Burg Layen            
                 
Auslese GK VDP Schlossgut Diel     1996   128.--  
    Burg Layen            
                 
Auslese GK 20 VDP Schlossgut Diel     1996 78.--    
    Burg Layen            
                 
Auslese GK 23   Schlossgut Diel     1997 62.--    
    Burg Layen            
                 
Auslese   Hermann Dönnhoff     1999 52.--    
Niederhauser Hermannshöhle   Oberhausen            
                 
Auslese GK VDP Hermann Dönnhoff     2000 78.--    
Oberhäuser Brücke   Oberhausen            
                 
Eiswein LGK   Schlossgut Diel     1995 210.--    
    Burg Layen            
                 
Eiswein GK VDP Schlossgut Diel     1996 215.--    
    Burg Layen            
                 
Eiswein GK   Hermann Dönnhoff     1997 108.--    
Oberhäuser Brücke   Oberhausen            
                 
                 
RIESLING VOM RHEINGAU                
                 
Auslese                                        Robert Weil     1997 72.--    
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
Auslese 31                                    Robert Weil     1999 72.-- 132.--  
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
Spätlese   Robert Weil     2001   72.--  
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
Auslese   Robert Weil     2001 72.--    
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
Auslese   Robert Weil     2001   120.--  
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
Eiswein   Robert Weil     2001 255.--    
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
Kabinett   Robert Weil     2005   68.--  
    Kiedrich            
                 
Spätlese   Robert Weil     2005   80.--  
Kiedrich Gräfenberg   Kiedrich            
                 
FORTSETZUNG RIESLING                
                 
RIESLING VON RHEINHESSEN         halbe Fl. Flasche  
                 
Spätlese   Weingut Keller     2000   54.--  
Dalsheimer Hubacker   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Auslese***   Weingut Keller     2000 80.-- 148.--  
Dalsheimer Hubacker   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Auslese*** 34   Weingut Keller     2001 82.--    
Dalsheimer Hubacker   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Rieslaner Eiswein   Weingut Keller     2001 145.--    
Monsheimer Silberberg   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Eiswein 40   Weingut Keller     2001 160.--    
Dalsheimer Hubacker   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Trockenbeerenauslese   Weingut Keller     2000 175.--    
Gutsriesling   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Trockenbeerenauslese GK 31   Weingut Keller     2001 245.--    
Dalsheimer Hubacker   Flörsheim-Dalsheim            
                 
Rieslaner Trockenbeerenauslese Weingut Keller     2001 162.--    
Monsheimer Silberberg   Flörsheim-Dalsheim            


Das heutige Mittagsmenü

im Restaurant au premier!

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Das heutige Tagesmenü

in der le Bar du Boeuf!

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360 ° Rundgang. 

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