Karriere

Zur Zeit haben wir folgende offene Stellen:

Bitte kontaktieren Sie uns per Post oder schreiben Sie uns eine E-Mail.

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!

 

City-Hotel Ochsen Zug

Matthias Hegglin

Kolinplatz 11, 6300 Zug

Tel. 041 729 32 32

mh(at)ochsen-zug.ch

Souschef (m/w) per 1. September oder nach Vereinbarung

 


Ihr Profil:
Sie haben Freude an qualitativ hochwertiger, saisonaler, regionaler und fantasievoller Küche. Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung in der gehobenen Gastronomie, Erfahrung in einer ähnlichen Position und sind zwischen 25 und 35 Jahre alt. Sie übernehmen gerne Verantwortung, sind Qualitätsbewusst, arbeiten serviceorientiert und möchten gleichzeitig von einem ausgewiesenen Profi als Küchenchef profitieren. Sie verfügen über eine gute Fachkompetenz, organisatorisches Geschick und können die Küchenbrigade gut motivieren. In hektischen Situationen arbeiten Sie strukturiert und behalten den Überblick.

 


Ihre Aufgaben:
Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die Unterstützung und die Vertretung des Küchenchefs, Rainer Sigg, in allen Belangen, wie zum Beispiel bei der Rezeptierung und Zubereitung von Menüs und Tagesgerichten inklusive dem Einkaufs- und Bestellwesen der Waren sowie der monatlichen Inventur. Als rechte Hand des Küchenchefs führen und planen Sie gemeinsam unser
10-köpfiges Küchenteam. Mit Freude geben Sie Ihr Wissen an unsere Mitarbeiter und den Lernenden weiter und sind für deren Ausbildung mitverantwortlich.

 


Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem familiären Umfeld mit leistungsgerechter Bezahlung.

 


Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Post oder E-Mail.

 

Servicemitarbeiter (m/w) per sofort oder nach Vereinbarung
 
Ihr Profil:
Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Restaurationsfachfrau/-mann EFZ und Deutsch oder Schweizerdeutsch ist Ihre Muttersprache? Zudem haben Sie kenntnisse in Englisch? Ein gehobener Service mit Arbeiten vor dem Gast wie flamieren, tranchieren und filetiern begeistert Sie? Sind Sie eine Frohnatur mit positiver Ausstrahlung und dem gewissen Flair für den Verkauf? Ausserdem sind Sie selbstständig , flexibel (Arbeitszeiten mit Zimmerstunde), äusserst zuverlässig und haben viel Freude an Ihrem erlernten Beruf?
 
Ihre Aufgaben:
Tägliche Mice en Place-Arbeiten für einen reibunglosen Service. Sie führen Ihre eigene Station in unserem Restaurant au premier. Ablöse und Mithilfe in unserem Bistro le Bar du boeuf. Durchführen von kleineren und grösseren Banketten sowie Aperitifs.
 
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Post oder Email.

Wir haben noch freie Lehrstellen mit Beginn Sommer 2018 als:

- Restaurationsfachfrau/-mann EFZ

- Hotelfachfrau/-mann EFZ

 

Wir bieten eine abwechslungsreiche und spannende Lehrstelle im City-Hotel Ochsen. Wenn Sie an einer dieser Lehrberufe interessiert, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Praktikant Service (m/w)

 

Sind Sie zuverlässig?

Sprechen Sie fliessend deutsch und englisch auf einem guten Niveau?

Sind Sie eine freundliche und zuvokommende Person, die den Kontakt mit Menschen liebt?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Wir freuen uns auf eine Person, welche ab September oder nach Vereinbarung gerne ihr gelerntes praktisches Wissen anwenden möchte.

Praktikant Küche (m/w)

 

Sind Sie zuverlässig?
Sie lieben eine fantasievolle, marktorientierte saisonale und zeitgemässe Küche? Haben Sie Freude am Kochen, sind zuverlässig und sind sich sauberes Arbeiten gewöhnt?

 

Wir freuen uns auf eine Person, welche ab September oder nach Vereinbarung gerne ihr gelerntes praktisches Wissen anwenden möchte.

Sind Sie an einer Schnupperlehre als Servicefachangestellte/r, Koch/Köchin oder Hotelfachmann/frau interessiert?

 

Dann bewerben Sie sich mit untenstehndem Formular bei uns.

Bewerbung Schnupperlehre.pdf
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Zuger Jazz Night

23. und 24.08.2018

Übernachtung inklusive Jazz Night Eintritt!

Das heutige Mittagsmenü

im Restaurant au premier!

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Das heutige Tagesmenü

in der le Bar du Boeuf!

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