| |
|
MITTAGSMENU «AU PREMIER» |
| |
|
Sunday 14. March 2010 |
| Unser Menü |
|
Cremesüppchen vom Blattspinat
mit gerösteten Brotwürfelchen
|
| |
|
oder |
| |
|
Mousse vom Rauchlachs
mit Sahnemeerrettichschaum und Salatbukett
|
| |
|
************** |
| |
|
Grilliertes Kalbssteak
mit Morchelrahmsauce
Grilliertes Gemüse auf Blätterteighauben
Bratkartoffeln
|
| |
|
oder |
| |
|
Waadtländer Lachsforelle
in Alpbutter gebraten
auf sautierten Gemüsestreifen
und Trockenreis |
| |
|
************** |
| |
|
Dünner Apfelkuchen
an Vanillesauce und Früchtegarnitur
oder
Zuger Kirschtorte
|
| 2 Gang-Menü |
|
CHF 48.00 |
| 3 Gang-Menü |
|
CHF 55.00 |
| |
|
|